Riassunto Consolidamento. Ricette Fase di consolidamento. Fase Stabilizzazione.

Ciao a tutti Dukaniani,
Siamo arrivati alla fase di Consolidamento e alla fine della dieta con il vostro nuovo regime alimentare della 'Fase di Stabilizzazione'.
Con i giorni di consolidamento avrete ottenuto un peso forma perfetto, perciò bravissimi voi!! Come vi ho detto io mi sono fermata a alla fase di Consolidamento non concluso (poichè vi ho già detto che sono partita per la Turchia, e in vacanza non si è eccede ma non si sta a dieta altrimenti ci stressiamo).

Ora qui vi porto ricette che io ho provato (in Turchia tra l'altro)

Riso Basmati alle verdure Dukan

INGREDIENTI

• 100 gr di riso basmati
• 1 zucchina
• 1/2 peperone
• 1 carota
• 1 pizzico di curry (potete evitarlo se non vi va)
• sale e pepe q.b

Pulisci le verdure e tagliale a listarelle il peperone e a cubetti carota e zucchina. Cuoci le verdure in una padella antiaderente per 10 minuti. Unisci il riso e acqua bollente e lasciar cuocere per 12-15 minuti.
A fine cottura aggiungere il curry.

NB Recentemente con la stessa ricetta ho fatto il cous cous, e ho aggiunto anche una fettina di petto di pollo e frittatina

Adesso parliamo della FASE DI STABILIZZAZIONE. Questa fase corrisponde al vostro nuovo regime alimentare 'pulito'. Non ci sono limiti particolari sui cibi ma delle regole da seguire

1. Un giorno alla settimana deve essere di 'Fase d'attacco'. Deve essere uguale per tutte le settimane e fisso (ad esempio tutti i giovedì o tutti i lunedì)
2. Fare attività fisica. Anche una passeggiata.
3. Usare sempre crusca d'avena. Gonfia e aiuta la digestione

Di seguito il menù.

MENU' FASE DI STABILIZZAZIONE

Colazione: Fetta di pane integrale con formaggio magro + yogurt o uovo o affettato magro o latte scremato + caffè o tè
Spuntino: 1 frutto o 1 yogurt magro
Pranzo: Alimenti proteici + verdura a piacere
Spuntino: yogurt magro + frutto (se non l'hai mangiato al mattino)
Cena: Alimenti proteici + verdura a piacere + ricotta o formaggio mafro

2 volte alla settimana puoi aggiungere alimenti con carboidrati come pasta riso o pasta o patate

Se si aumenta qualche chilo ricordare di fare 2 giorni di dieta proteica.

Spero di esservi stata utile. Troverete l'intera dieta Dukan qui in 'BELLEZZA' con i miei commenti e consigli e la mia esperienza personale.

Baci e Abbracci

SaraBò

Riassunto e Ricette Fase Crociera. Esperienza diretta. Fase di Consolidamento. Menù e Consigli.

Ci eravamo lasciate con la Fase Crociera, quella in cui mangiavamo proteine miste a giorni alterni con verdure non amidacee. Attraverso questa fase abbiamo raggiunto il nostro meritatissimo peso forma. 

Questa fase è abbastanza dura. Bisogna bere tanto e fare almeno 30 minuti di cammino al giorno. I condimenti sono al minimo e dimenticheremo il sapore di pasta e pane. Io personalmente mangiavo soprattutto cibi alla griglia conditi con aceto balsamico e origano. Come 'pasti', cercavo di mangiare cose più sostanziose a pranzo e la sera cose più leggere e fresche (fesa di tacchino e philadelphia balance e omelette du barry sono stati dei must per me). 

Ho provato solo una ricetta di questa fase, fondamentalmente perchè utilizzavo di più quelle della fase d'attacco (che trovate qui). Ve la riporto qui sotto.

1) Polpette aromatizzate al tacchino (4 persone)

• 500 gr tacchino macinato
• 1 uovo
• 1 cipolla tritata
• prezzemolo origano basilico rosmarino (tritati)
• aglio in polvere (o triturato)
• sale e pepe

Mettere i tutti gli ingredienti con il macinato e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Creare delle polpettine sulla carta forno e metterle nel forno per 45 minuti a 180°

Fase Consolidamento.

La fase di consolidamento serve per inserire nuovi almenti nelle tue abitudini alimentari. Come dicevo, il tuo corpo ormai ha dimenticato sapore e consistenza di pasta e pane, è necessario perciò riabituarlo. Deve durare 10 giorni per ogni chilo perso (se perderò 3 chili saranno 30 giorni). Io quest'estate ho imbrogliato e ho fatto solo 2 settimane ( più o meno) del consolidamento, perchè dovevo partire, anche se in vacanza mangiavo molto pulito in turchia (soprattutto pollo, riso non condito, e yogurt). 

Le novità sono che: si può mangiare la frutta escluse banane uva e ciliegie; Sono consentite due fette di pane al giorno; 40 grammi di formaggio al giorno; Due giorni la settimana sono consentiti i carboidrati pasta, cous cous, semolino, riso e patate; si rinserisce l'agnello e il maiale; sono consentite delle 'serate speciali' al massimo due nelle settimana in cui si può mangiare quello che si vuole purchè il giorno dopo si faccia un giorno di menù fase d'attacco; consentiti anche i legumi;

MENU' FASE CONSOLIDAMENTO:

• Colazione: 1 fetta di pane integrale con formaggio magro (es: philadelphia balance) +Yogurt magro o Affettato o latte scremato+ caffè o tè
• Spuntino: frutto
• Pranzo: Almenti proteici + verdura 
• Spuntino: Yogurt con crusca d'avena ( 1 cucchiaio)
• Cena: 1 porzione di alimenti proteici a scelta + verdure

NOTA BENE 2  VOLTE ALLA SETTIMANA  puoi sostituire ad un pasto, l'alimento proteico a carboidrati (io ho scelto sempre a pranzo perché si bruciano di più)

Ci sentiremo a breve per la fase di Stabilizzazione e per le ricette della fase di Consolidamento. 

Baci e Abbracci

SaraBò