Riassunto e Ricette Fase Crociera. Esperienza diretta. Fase di Consolidamento. Menù e Consigli.

Ci eravamo lasciate con la Fase Crociera, quella in cui mangiavamo proteine miste a giorni alterni con verdure non amidacee. Attraverso questa fase abbiamo raggiunto il nostro meritatissimo peso forma. 

Questa fase è abbastanza dura. Bisogna bere tanto e fare almeno 30 minuti di cammino al giorno. I condimenti sono al minimo e dimenticheremo il sapore di pasta e pane. Io personalmente mangiavo soprattutto cibi alla griglia conditi con aceto balsamico e origano. Come 'pasti', cercavo di mangiare cose più sostanziose a pranzo e la sera cose più leggere e fresche (fesa di tacchino e philadelphia balance e omelette du barry sono stati dei must per me). 

Ho provato solo una ricetta di questa fase, fondamentalmente perchè utilizzavo di più quelle della fase d'attacco (che trovate qui). Ve la riporto qui sotto.

1) Polpette aromatizzate al tacchino (4 persone)

• 500 gr tacchino macinato
• 1 uovo
• 1 cipolla tritata
• prezzemolo origano basilico rosmarino (tritati)
• aglio in polvere (o triturato)
• sale e pepe

Mettere i tutti gli ingredienti con il macinato e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Creare delle polpettine sulla carta forno e metterle nel forno per 45 minuti a 180°

Fase Consolidamento.

La fase di consolidamento serve per inserire nuovi almenti nelle tue abitudini alimentari. Come dicevo, il tuo corpo ormai ha dimenticato sapore e consistenza di pasta e pane, è necessario perciò riabituarlo. Deve durare 10 giorni per ogni chilo perso (se perderò 3 chili saranno 30 giorni). Io quest'estate ho imbrogliato e ho fatto solo 2 settimane ( più o meno) del consolidamento, perchè dovevo partire, anche se in vacanza mangiavo molto pulito in turchia (soprattutto pollo, riso non condito, e yogurt). 

Le novità sono che: si può mangiare la frutta escluse banane uva e ciliegie; Sono consentite due fette di pane al giorno; 40 grammi di formaggio al giorno; Due giorni la settimana sono consentiti i carboidrati pasta, cous cous, semolino, riso e patate; si rinserisce l'agnello e il maiale; sono consentite delle 'serate speciali' al massimo due nelle settimana in cui si può mangiare quello che si vuole purchè il giorno dopo si faccia un giorno di menù fase d'attacco; consentiti anche i legumi;

MENU' FASE CONSOLIDAMENTO:

• Colazione: 1 fetta di pane integrale con formaggio magro (es: philadelphia balance) +Yogurt magro o Affettato o latte scremato+ caffè o tè
• Spuntino: frutto
• Pranzo: Almenti proteici + verdura 
• Spuntino: Yogurt con crusca d'avena ( 1 cucchiaio)
• Cena: 1 porzione di alimenti proteici a scelta + verdure

NOTA BENE 2  VOLTE ALLA SETTIMANA  puoi sostituire ad un pasto, l'alimento proteico a carboidrati (io ho scelto sempre a pranzo perché si bruciano di più)

Ci sentiremo a breve per la fase di Stabilizzazione e per le ricette della fase di Consolidamento. 

Baci e Abbracci

SaraBò